Netop fordi din baby lige nu gennemgår en særdeles vigtig udviklingsmæssig fase, så er det af afgørende betydning at hans/hendes kost er i stand til at komplimentere alle udviklingerne på den absolut bedste vis. Sørg derfor altid for at du inkorporerer rigeligt med kulhydrater, vitaminer og mineraler i den daglige forplejning. For at gøre det hele en smule nemmere for dig, så har vi derfor inddelt de følgende tre opskrifter til mad til baby på 8-9 mdr. i henholdsvis morgenmad, frokost og aftensmad med disse 3 fantastiske opskrifter.
1. Morgenmad – Boghvedegrød med blommer
Morgenstund har som bekendt guld i mund, og dette gamle mundheld kunne ikke være mere sandt med denne lækre opskrift. Denne boghvedegrød er nemlig et lækkert alternativ til den klassiske havregrød, og er desuden også ganske hurtig og enkel at lave på daglig basis. Det eneste der kræves er:
- Lige dele boghvedeflager og traditionelle havregryn (1 deciliter af hver slags).
- Et par deciliter vand.
- En moden blomme (skrællet og most).
- En halv vaniljestang eller en halv teskefuld vaniljepulver – hvis det skal gå hurtigt.
- En halv deciliter modermælkserstatning eller modermælk.
Bring hele blandingen i kog i 3-5 minutter under jævnlig omrøring. Pynt eventuelt den færdige grød med nogle lækre skovbær.
2. Frokost – Laks, ærter og broccoli
Når det kommer til frokosten, så vil du på dette tidspunkt i din babys liv virkelig kunne mærke en forskel. Du vil nu sagtens kunne servere mere eller mindre den samme mad som alle i andre vil kunne spise. Så hvorfor ikke prøve at tilberede lidt lækker laks med friske (eller frosne – afhængigt af årstiden)ærter og et par stykker broccoli. Server eventuelt denne ret med lidt brune eller hvide ris. Husk dog at fjerne skindet fra laksen, idet der her er tale om koncentreret fiskesmag – som ni ud af ti babyer bestemt ikke vil holde af. det eneste der kræves er:
- 2 teskefulde olivenolie til at stege fisken.
- En mindre laksefilet.
- 4 spiseskefulde friske ærter
- 2 broccoli floretter.
Eneste tommelfingerregel er, at du endelig skal sørge for at hakke samtlige ingredienser i bittesmå stykker. For din babys system vil nemlig ikke kunne håndtere alt for store stykker på samme måde som mor og far.
3. Aftensmad – Græskarsuppe
Nu hvor både morgenmaden og frokosten er klaret, så handler det nu om at fokusere på aftensmaden. Og her vil en god suppe altid være en glimrende løsning. Og uanset om det handler om en god opskrift til mad til baby på 8-9 mdr., så går du bestemt ikke galt i byen med denne lækre græskarsuppe med ingefær. Du skal bruge de følgende ingredienser til denne lidt mere komplicerede aftensuppe:
- En deciliter græskar (eller butternut squash).
- En deciliter kartofler.
- 1/3 deciliter pastinak.
- 1/3 deciliter løg.
- En knivsspids karry.
- En knivsspids spidskommen.
- En knivsspids korrianderpulver.
- En knivsspids hvidløgspulver.
- ½ teskefuld ingefær.
- 350 milliliter grøntsagsboullion.
- En smule olivenolie til svitsning af ovenstående grøntsager.
Skræl alle grøntsager (minus ingefær), skær dem i lige store tern og begynd at svitse dem i panden. Tilsæt derefter krydderierne, og afslut ved at hælde boullionen og ingefær i den let gyldne blanding. Lad det hele simre i en lille halv times tid eller indtil grøntsagerne falder af gaffelen. Afslut ved at blende ingredienserne indtil du har den perfekte konsistens – og husk selvfølgelig at servere lidt brød til, som barnet kan dyppe i suppen.
